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采购食材应选择正轨商超或农贸市场，不采办变质、来历不明食材。加工过程中严酷做到生熟分隔、刀具砧板分类利用，肉类、禽蛋、水产物等务必烧熟煮透。不采食野生蘑菇、野菜等不明食材，不采办、不饮用来历不明的泡制酒。
采办食物及就餐后，妥帖保留、小票、领取记实、订单截图等消费凭证。如发觉食物平安问题或呈现恶心、、腹泻等疑似食物中毒症状，应当即遏制食用、及时就医，并拨打12315热线赞扬举报。（不雅澜旧事记者 波 通信员 宋寅）。
2026年中秋、国庆双节将至，家庭团聚、亲朋会餐、外出就餐及收集订餐等勾当大幅增加。为保障泛博群众节日饮食平安，防备食物平安风险，近日，市市场监视办理局发布中秋、国庆双节期间餐饮环节食物平安消费提醒。证照公示完整（含《停业执照》和《食物运营许可证》）的商家，优先选择距离近、口碑好的收集餐饮办事店肆。收到餐食应检验食安封签能否完整无破损。
农村集体会餐跨越50人的，举办者须提前向村委会（社区）报备并接管指点。承办团队须持无效健康证明，操做加工严酷落实生熟、荤素分隔存储和切配，交叉污染。落实食物留样轨制。杜绝利用亚硝酸盐及来历不明散拆白酒。