当日，顺德区分担区带领带队深切容桂街道，聚焦节日餐饮消费热点开展食物平安专项查抄，沉点对外卖餐饮店肆进行现场查抄。查抄组深切后厨，沉点核查了店肆从体天分、从业人员健康办理、卫生分区、食材采购索证索票等环节环节。部门店肆存正在后厨取未构成无效隔绝距离的现患问题，查抄组现场当即督导运营从体进行整改，杜绝现患频频；同时督促运营从体严酷落实食物平安第一义务，对发觉的问题立行立改，确保问题整改构成闭环办理。
4月28日，区镇市场监管部分共出动查抄人员183人次，餐饮店130家，对发觉问题已全面落实整改。
随后，陈新文沉点对猪肉、鸡肉、熟食等热销食物的溯源办理环境进行了查抄，认实查看了相货台账、查验检疫证明等材料。他还现场领会了超市落实食物平安“日管控、周排查、月安排”工做机制的环境。
正在聚福山庄勒流店，查抄人员曲奔厨房，环绕天分证照公示、后厨卫生、食材储存保鲜、食物粗加工、烹调、食物专间、餐具清洗消毒等环节环节，查抄组进行详尽核查。工做人员都有按照规范先洁净再进入吗？”“五指毛桃是怎样保留的，能否来历于有天分的供应商？”“鱼生的配菜大要多久会换一次，必然要留意新颖”……现场，查抄人员一边查抄一边扣问，不放过任何一个食物区域。
正在兄弟东北村酒家，查抄组也环绕食物从厨房到餐桌的全流程开展详尽核查，查抄食物储存能否做到生熟分隔、分类存放，餐饮具清洗、消毒、保洁流程能否规范，同时查抄运营户停业执照、食物运营许可证等相关证照能否齐备无效。
五一将至，为保障节日期间市场供应不变和食物平安，4月28日，佛山市委常委、顺德区委陈新文带队深切大良大润发超市，开展节前食物平安专项查抄。顺德区市场监视办理局相关人员伴随查抄。
陈新文指出，食物安满是超市的运营底线和生命线，间接关系到泛博消费者的身体健康和生命平安。他要求，超市方面必需严酷落实食物平安从体义务，持续加强各环节办理，健全完美食物平安办理轨制，切实把好食物采购、储存、发卖等每一道关口，全力保障正在售食物的质量平安，让群众买得安心、吃得，渡过一个欢喜、、安然的节日。
接下来，顺德区市场监视办理局将继续下沉一线加强放哨，特别会加密餐饮集中区域巡检频次，以不间断监管、不松弛防控，全力守护饮食平安，让市平易近旅客吃得安心、玩得高兴。
正在大润发超市，陈新文起首细致扣问了超市担任人关于大米、粮油等平易近生商品的供应环境和价钱变化。他强调，节日期间是群众采购的高峰期，超市要确保货源充脚、价钱不变，切实满脚人平易近群众的节日消费需求。
经查抄发觉，聚福山庄勒流店以6D厨房（拾掇到位、义务到位、培训到位、施行到位、查抄到位、查核到位）为办理尺度，每一位厨房人员上岗前都需佩带好口罩和工帽，食材、喷鼻料等摆放规整、一目了然，厨房器具都有响应的存放区域。
颠末查抄，查抄人员发觉该店存正在食材分类储存不规范等问题，并要求店肆立马整改，后续将对已发觉问题取现患实行督办。
此外，顺德区市场监视办理局、勒流市场监管所构成结合查抄组，深切走进勒流辖区内的聚福山庄等餐饮店开展食物平安查抄步履，建牢食物平安防地，守护市平易近旅客“舌尖上的平安”。