本次培训聚焦长儿园餐饮办事特点和日常监管亏弱点、共性问题，细致各岗亭履职清单、风险管控尺度、工做流程及查核要求，切实杜绝义务虚化、履职缺位等问题。培训环绕食材采购、洗消留样、人员办理等七大焦点餐饮环节，规定操做负面清单取硬性尺度，同时连系典型食物平安案例，深度分解校园食堂高频平安现患，针对食材存放不规范、食物留样不达标、消杀工做流于形式、台账记实不完美等凸起问题开展专项警示，无效提拔参训人员规范操做取现患自查自纠能力。
清水县食药安委办结合县教育局、县市场监管局开展《长儿园落实食物平安从体义务监视办理》专题宣贯培训。辖区11所公办、食堂配送企业工做人员及监管人员共40余人参取培训。
培训竣事后，全体参会人员前去清水县第三长儿园，现场不雅摩进修食物平安办理轨制落实、尺度化操做等优良经验。
下一步，清水县市场监管局将持续推进长儿园食物平安常态化监管，常态化开展普法培训取专项整治，严酷落地各项食物平安办理，全方位建牢校园食物平安防护网，全力守护长儿饮食平安取身体健康。（来历：市场监视办理局网坐）。