教育部會同市場監管總局推進“互聯網+明廚亮灶”建設，對學校食堂后廚實時曲播，就餐區可現場觀看，有權限的監管人員可實時查看廚房環境衛生、食物加工操做等情況。截至2025岁尾，“互聯網+明廚亮灶”覆蓋率達99%，縣域（及以上）教育、市場監管等相關部門消息互聯互通率達99%。
各地積極摸索：河南許昌1183所學校門口張貼二維碼，家長可掃碼“圍觀”學校后廚洗菜切配、烹飪加工等﹔沉慶兩江新區推出“AI（人工智能）+校園餐智管”應用，工做人員未規范佩带帽子、廚具擺放不合規等問題，都會被系統識別、提示整改。
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食材办理方面，近年來，各地學校嚴格落實食材採購驗收轨制，緊盯米、面、油、肉、蛋、奶等大食材，嚴格審核供貨者資質，集體驗收，公開通明。同時，加強食材貯存、加工制做、餐飲具清洗消毒和食物留樣等全過程办理。
若是家長對飯菜質量、衛生狀況等存疑，可先向學校、食堂办理人員或炊事監督家長委員會反映﹔需要進一步反映的問題，也可向屬地教育行政部門、市場監管部門等反映。對反映的問題，學校和有關方面要及時受理、認实核查、反饋結果。
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若何護好校園食物平安？“六一”國際兒童節即將到來之際，記者採訪了教育部體育衛生與藝術教育司相關負責人。
管好食材，也要管。教育部明確提出校園食物平安“十必須”、從操做規范上劃出紅線：食堂從業人員須持无效健康証明上崗，每年進行健康檢查﹔制定年度培訓計劃，對從業人員進行食物平安知識培訓等。又是“校園餐”監督的主要參與者。根據有關規定，學校應从動公開食譜、供餐体例、投訴渠道等消息，食材办理平台等体例，便利家長领会學生正在校用餐情況。
“守護校園食物平安，關鍵是壓實學校从體責任，嚴把食材採購、驗收、貯存、加工、供餐和從業人員办理等各道關口。”該負責人說。
教育部印發了《中小學校園炊事監督家長委員會工做辦法（試行）》，支撑家長通過開放日、陪餐等体例參與日常監督。